"Χιονισμένο" κέικ καρότου
Υλικά για το κέικ
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και την κανέλα, σε ένα άλλο χτυπάμε το βούτυρο με τα αυγά και τα ρίχνουμε στο μπολ με το αλεύρι τέλος ρίχνουμε το καρότο, ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε σε μια βουτυρωμένη φόρμα. Ψήνουμε στους 180° για 1 ώρα.
_______________________________________________________________________
Υλικά για το γλάσο
- 1 ½ κουτί Φιλαδέλφεια
- 1 πακέτο άχνη
- ½ κούπα βούτυρο
- 1 βανίλια
- λίγο κονιάκ (προαιρετικά)
Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί, περιχύνουμε το κέικ αφού κρυώσει και στρώνουμε με μια σπάτουλα
Μικρά μυστικά & συμβουλές
- Το βούτυρο να είναι σε θερμοκρασία δωματίου
- Τα αυγά τα ρίχνουμε ένα ένα σε ξεχωριστό μπολ και μετά στη ζύμη (!) έτσι αν τύχει κάποιο χαλασμένο δεν πετάμε όλα τα υλικά!
- Αφού σταθεροποιηθεί το γλάσο πασπαλίζουμε με λίγη άχνη που θα κάνει μια έξτρα κρούστα!
- Βαθμός δυσκολίας δεν υπάρχει! όπως ένα απλό κέικ γίνεται!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου
Πώς σας φάνηκε; Αφήστε μου σχόλιο!